Pensando en los más pequeños de la casa, esta manera de preparar la fruta les encantará y les recordará a la lasaña que tanto les gusta. El yogur imita a la bechamel, el coco rallado al queso y el puré de frutas a la salsa de tomate.
Ingredientes
4 piezas de frutas variadas del tiempo 4 yogures de coco 1 persimon ó sharoni maduro ó 250 g de fresas 1 cucharada de azúcar ½ vaso de zumo de naranja Zumo de limón
Coco rallado
Elaboración
Lavamos las frutas y las cortamos en rodajas finas. Añadimos unas gotas de limón para evitar que se oxiden.
Preparamos un puré de frutas con el sharoni (ó fresas u otra fruta a nuestro gusto de color rojo o anaranjado), el zumo de naranja, el azúcar y unas gotas de zumo de limón.
Mezclamos los yogures con unas cucharadas de coco rallado.
Vamos formando capas de fruta, yogur y salsa de frutas, decorando la última capa con salsa de frutas y coco rallado.
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